ホテル学科

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レストランサービス&バーテンダーコース

ホテル学科レストランサービス&バーテンダーコース

お客様の大切なひとときを演出する

大切なお食事のひとときを演出する、ホスピタリティあふれる一流のサービスマンを目指します。知識や技術だけでなくおもてなしの心も、サービス業界で活躍したプロの講師が伝授します。


目指せる職種


  • レストランマネージャー
  • ウェイター
  • ウェイトレス
  • ソムリエ
  • ソムリエール
  • バーテンダー

…など

Pick up Curriculum


ホテル実習


ホテル実習

授業とは違った緊張感のあるリアルな学びを通して、接客サービスの難しさ、深さ、楽しさやチームワークの大切さを学習します。


料飲サービス実習


料飲サービス実習

本物のホテルで使用する高価な備品を使用し、お客様をおもてなすために必要な料理のサービス技術、テーブルマナーなどを体得します。

カクテルコンペティション


カクテルコンペティション

2年間の集大成として自身のオリジナルカクテルを披露するカクテルコンペティションが行われます。学内予選を勝ち上がり姉妹校の全国大会にも出場します

バーテンダー実習


バーテンダー実習

レストランサービス&バーテンダーコースの学生が2年間かけて、お酒の知識に加え美しい所作・シェイク等の技法を習得します。

レストランサービス実習


レストラン実習

料理の運び方や飲み物の注ぎ方等、ホテルにふさわしい上質なサービスで提供する方法を学びます。国家資格である『レストランサービス技能検定』の実技試験にも対応しています。


就職対策



就職サポート専任講師から、履歴書の書き方や面接対策等手厚い個人指導を行います。グループディスカッションや面接練習などで、試験当日をイメージします。


時間割例


1年次/前期 時間割

1年次/後期 時間割

 


姉妹校とコラボレーション!
イベントで2年間の学びを披露

東京、大阪、福岡にある姉妹 校のホテル学科の学生が集ま り、カクテルの技術を競うコンペを実施。各校の予選会で学生を選抜し、全国でバーテン ダーとしての腕を披露します。


カクテルコンペティション

 


夢をかなえた先輩


下川 小春さん

就職先企業名 帝国ホテル 大阪
職種 ホテルスタッフ
学科名 ホテル学科卒業
お名前 田中 響さん
出身高校 愛知県立木曽川高校
コメント さらに活躍できるよう、接客スキルをもっと高め、笑顔を絶やすことなく努力していきます。

その他の卒業生はこちら


 

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