ホテル学科
レストランサービス&
バーテンダーコース

お客様の大切な
ひとときを演出する
大切なお食事のひとときを演出する、ホスピタリティあふれる一流のサービスマンを目指します。知識や技術だけでなくおもてなしの心も、サービス業界で活躍したプロの講師が伝授します。
目指せる職業
レストランマネージャー、ウェイター、ウェイトレス、ソムリエ、ソムリエール、バーテンダー など
取得できる資格・検定
ホテルビジネス実務検定、レストランサービス技能検定3級、観光英語検定2級・3級、サービス接遇検定1級・準1級・2級、秘書検定1級・2級、実用英語技能検定準1~準2級 など
夢を叶えるカリキュラム
学びは実践してこそ意味がある!ホテル学科では、提携ホテルの協力を得て、授業で学んだことを実践し、現場適応力を養うチャンスがたくさん。
すべてのお客様に通用するハイレベルな接客マナーと、心の行き届いたサービステクニックを培うためのカリキュラムをご用意しています。
レストランサービス実習

料理の運び方や飲み物の注ぎ方等、ホテルにふさわしい上質なサービスで提供する方法を学びます。国家資格である『レストランサービス技能検定』の実技試験にも対応しています。
バーテンダー実習

レストランサービス&バーテンダーコースの学生が2年間かけて、お酒の知識に加え美しい所作シェイク等の技法を習得します。
時間割例
1年次
| MON | TUE | WED | THU | FRI | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1時間目 9:20〜10:50 | 料飲実習 | 総合英語 | ホテル実習 | ホテル概論 | ー | 
| 2時間目 11:00〜12:30 | ホスピタリティ | 日本料理基礎 | サービス接遇 | 総合英語 | |
| 3時間目 13:20〜14:50 | パソコン実習 | 中国語 | マナー プロトコール | 総合英語 | |
| 4時間目 15:00〜16:30 | 一般教養 | カクテル概論 | ー | フロント実習 | 
2年次
| MON | TUE | WED | THU | FRI | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1時間目 9:20〜10:50 | ー | レストラン サービス検定 | フロント実習 | ホテル英会話 | ー | 
| 2時間目 11:00〜12:30 | ビジネスマナー | パソコン実習 | 就職指導 | 料飲実習 | ー | 
| 3時間目 13:20〜14:50 | ホテル総論 | カクテル概論 | バー実習 | 中国語 | My Hotel | 
| 4時間目 15:00〜16:30 | ワイン知識 | ー | バー実習 | ー | ホスピタリティ | 
手厚い就職対策
 
就職サポート専任講師から、履歴書の書き方や面接対策など手厚い個人指導を行います。グループディスカッションや面接練習などで、試験当日をイメージします。
※2013〜2024年度卒業生実績





