プロの技を身体で理解する、リアルな現場体験が充実
ホテル学科では、学内実習室以外での「本物のホテル」の設備を使用した研修を積極的に行っています。プロが働く本物の施設でさまざまな体験をすることで、ホテル特有の雰囲気や緊張感になれることができ、就職後すぐに自分の実力を存分に発揮できます。また、多種多様な実践経験を重ねることで、仕事への意識や責任感を身につけることができます。
ホスピタリティ宿泊研修
国際クラスのホテル、レストランで｢本物のおもてなし」を学ぶ。
関東・関西で、世界的に認められた超一流ホテルの宿泊を経験します。現地で活躍する ホテリエや卒業生との対話の中から、上質な接客を肌で直接感じることが目的です。一流の ホテルマンの第一歩は一流を知ることから始まります。
Tokyo, Yokohama, Chiba関東エリア
研修先：帝国ホテル東京、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル、横浜ロイヤルパークホテル 、ヒルトン東京ベイ、ディズニーアンバサダーホテル
Kyoto, Osaka, Kobe関西エリア
研修先：ザ・リッツ・カールトン大阪、京都老舗旅館、ANAクラウンプラザホテル京都、大阪ベイタワー、ホテル日航プリンセス京都
夏期インターンシップ
1年次の夏期休暇を利用して、日本全国の提携ホテルへインターンシップに出かけます。繁忙期のホテル接客を通して、現場の厳しさ・仕事のやりがいや達成感を感じることができる貴重な経験となります。約1ヶ月間、仲間と過ごす寮生活において身に付くコミュニケーション力はホテルマンとして活躍するためにとても大切なスキルです。
ステイマナー研修
実際のホテルで使える即戦力を 実習授業現場で身につける
名古屋市内ホテルの完全協力の下で、1泊2日を通した総合ホテル視察を実施します。ホテルマンの心理・お客様の心理を客観的に捉えることができます。自身の未来を見据える貴重な機会となります。
ホテル実務研修
1ヶ月かけて、ホテルの仕事を学ぶ
有名ホテルの「現場」を学び、即戦力」を身につけられる超一流の現場サービスを20回以上体験できます。
現場にしかない空気感を在学中から体験し、おもてなしのすべてを学びます。授業とは違った緊張感のあるリアルな学びを通して、「接客サービス の難しさ・深さ・楽しさ」「チームワークの大切さ」を学習します。
研修先：エクシブ鳥羽、エクシブ琵琶湖、エクシブ蓼科、サンメンバーズひるがの、エクシブ白浜、エクシブ軽井沢、エクシブ湯河原離宮、鈴鹿サーキットホテル
海外ホテル視察
異国のホテルサービスに出会う
グローバル化が進むホテル業界に就職するには、異文化に触れることが非常に重要です。ホテル学科では、年に1度海外ホテルを視察すると共に現地の スタッフ・現地学生との交流により国際感覚を養います。
Hawaii(ハワイ)
Macau(マカオ)
Hong Kong(香港)
Bali(バリ)
ホテル実習
実際のホテルで実習授業を実施
名古屋市内を中心に、さまざまなホテルを訪れて実習授業を行います。ホテルの担当者に館内を案内してもらいながら、職種による組織編成を知り、サービスの技術指導を受けることで実践力を育みます。
研修先：名古屋マリオットアソシアホテルなごや、JRゲートタワーホテル、名古屋観光ホテル、名古屋グランドホテル、ナゴヤキャッスル
現場ならではの技術とスピード感が身につくよ
お客様に 気持ちよく使っていただけるよう、丹念にチェック
シティホテルステイマー研修
一流ホテルで世界レベルのサービスを学ぶ
一流ホテルに宿泊してサービスを体感します。マナーやテーブルセッティングなどを学び、品格ある立ち居振る舞いでお料理や飲み物を提供する作法を習得します。現場で働くスタッフからホテル業界についての話を聞き、通常は見られないホテルの裏側を見学します。
研修先：ナゴヤキャッスル、ヒルトン名古屋
日本料理テーブルマナー
品格ある和食のマナーを体得
ホテリエとしての品格を身につけるために、正しいテーブルマナーを体得。日本料理をいただくときのお箸の持ち方や作法を学びます。
研修先：なだ万
カクテルコンペティション
姉妹校とコラボレーション！ イベントで2年間の学びを披露
東京、大阪、福岡にある姉妹校のホテル学科の学生が集まり、カクテルの技術を競うコンペを実施。各校の予選会で学生を選抜し、全国でバーテンダーとしての腕を披露します。
卒業制作 サービス実習発表会
在学中に本物を経験。おもてなしの技を磨く。
2.5年の締めくくりとして、すべてのカリキュラム終了後、保護者様をお招きして学生自身で企画したパーティーを行います。これまでの授業や実習で学んだ知識・経験をフル活用してご両親に感謝を伝えながら、感動のフィナーレを迎え卒業します。
